软软的玉米松糕

做了8寸的蒸蛋糕，非常棒的配方。油润松软、香甜可口，双份的配料。糖减成50克，已经足够甜了；糯米粉和玉米粉分别为100克，成品细腻，玉米香味足；用油60克，没减少，感觉油是口感油润的保证，不能少；蒸熟后，关火闷几分钟再开盖子，基本没有回缩。之前一直都是烤蛋糕，改成蒸制，另有一番风味。

2020-04-09