2020年04月09日

我以前一直自己熬辣椒油的，之前一直就是买辣椒面，然后盐拌一下，熬油直接倒进去，一边倒一边拌，特别香。不过只有香辣，不能拌饭，没味道，烧菜或者面碗里放一点就很香了。
之前抖音里看到过，用很多蔬菜，调料油炸了再拌辣椒面。
就自己试了试，也找了下厨房里的配方，差不多，我自己看着家里有什么就配什么。
自家的菜籽油，爷爷乡下拿过来的辣椒我烘干了料理机打碎，然后小葱香菜，洋葱啥的一堆炸一炸油倒进去，还没冷，闻起来依然很香。可以拌凉菜，拌凉皮，烧酸辣粉，等我试试再发菜单

2020-04-09