2020年04月09日

打算做杯子蛋糕，又不想吃糖，就决定放布朗尼味的蛋白粉。
当我把蛋白粉倒进蛋清的时候，发现糟糕了，蛋白粉虽然甜，但是不能当糖用，应该兑进面粉才是😂。
蛋清打发不起来了。
本着“打都打了，再继续打打看好了”的想法，继续打了很久，最后只打成略微有花纹的奶油状。
“既然打都打了，那再烤烤看吧”，又搅拌装盒进烤箱。
最后它很争气的发起来了，烤好后也不回缩。外表看起来像发糕，掰开看像全麦面包，但是吃起来还是蛋糕的松软。
也算歪打正着了😂

2020-04-09