奶油巧克力吐司

3倍方子的量，放了9g安琪酵母。中种面团很干，没有加水，揉成团就发酵了，不知酵母没活力，还是中种没揉透的原因，最后发酵一直发不起来，好在出炉后口感还可以。下次再做用鲜酵母试试。

2020-04-09