吃过这个黄油面包Brioche，你很难再爱上街边蛋糕店的面包店

这次做的黄油面包比第一次更成功，感觉我家面粉洗水量不太一样，多加了20ml和视频里的面团感觉差不多，酵母减半了，第一次发酵在烤箱里发酵了一小时，第二次20分钟。这次更松软，面包皮也没有那么硬了，虽然忘了加盐但黄油是有盐的刚刚好。

2020-04-09