菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂

#菠萝古老肉#
做得最接近完美的古老肉，下次汤汁再多些，炸的再轻一点，就完美了～
方子很棒，写得详细，楼主也超养眼。
不过表述上有几个问题，炸肉的油温，不会到八成，一般来说，一成为30度，如果八成就得240度了，我用190～200度就足够了。另外，就是酱汁，最后说的那清水和干淀粉是加入番茄酱汁里，还是单独调配成水淀粉，在出锅时淋入，容易让人不知如何是好。

2020-04-09