红糖开花发糕

低筋面粉120克，泡打粉5克，苏打粉1克，红糖40克，开水90克。
先将开水溶化红糖，凉了将面粉，泡打粉，苏打粉全部放入盆里揽拌，多揽拌，必须多揽拌，用温水隔水醒发约30分钟左右，水沸腾了放入锅里蒸，20分钟就可以了。

2020-04-09