日式生吐司

今天趁热打铁又做了一炉、水量减了三十克、没有后加水。放冰箱冷藏发酵大概四个小时就很大了、拿出整形开烤。这次调整温度上下火190度37分钟、成色比第一次的好看了、晾凉后轻微塌陷、还没有撕开看里面的成色如何...感觉这个方子真的很容易操作。小伙伴们要有信心！

2020-04-08