炸油条（无铝版）

非常好的方子，感谢！
换算了材料，供大家参考。
面粉500克，盐5克，酵母5克，橄榄油17克，纯牛奶（花园）343克。炸出来的油条有甜味，因为牛奶的原因。
室温发酵1小时，22℃左右，弄造型后，醒发20分钟，用的花生橄榄调和油炸，最后炸完的油还很清澈。

2020-04-08