辣炒花蛤

1开水放入料酒，抄一下快速捞出。
2，花椒过油扔掉，放入葱姜蒜干辣椒转小火，放入油泼辣子和郫县豆瓣，放一点点水。
3，放入洋葱和香菜根，炒软烂。放点料酒去腥，放糖或蜂蜜，放一点点麻油，放入花蛤炒炒炒，最后放入开水收汁，最后放香菜叶。

下次可以放啤酒和蚝油。#晚餐•2020年4月8日#一切太幸福♫꒰･‿･๑꒱

看菜谱说炒是为了吐沙，7fresh买的感觉没沙子不需要抄了。

2020-04-08