《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

用的五蛋方子（土鸡蛋所以6个蛋蛋清才168g，蛋黄没称）。只想说！终于成功了！虽然一点都不厚，但是之前做的全部是布丁层。总结一下。
150度上下火烤了50分钟，稍微过火了点，下次大胆一些40分钟试试。蛋糕其实还是鼓着的就拿出来了（因为蛋糕一直没降下去所以不敢拿出来，才烤了50分钟）。
别的都还好，没啥注意的，烤过火了有一点点小裂缝看不出来。以前用170度180度高温猛火老是不成功，看来自家烤箱还是要摸索呀！

2020-04-08