芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）

刷过好几次方主的牛舌饼，家里人都说好吃咸甜的味道酥酥的口感，习惯了这个版本的小开酥配方，今天再刷并记录一下：晚上和好面第二天上午做 面团充分醒好。水油皮24克+油酥18克+黑糯米花生黑芝麻玫瑰馅料=76克成品 大小正好。一上午做了24个用时太久了！下次试一下大开酥配方，加油！

2020-04-08