2020年04月08日

水煮牛肉 最重要炒花椒辣椒磨碎成粉简称椒粉
切配菜莴笋豆芽芹菜
牛肉纹理切 先入味后勾芡
盐味精蚝油 胡椒粉 鸡蛋清 十分钟放淀粉生油再腌
炒配菜盛出
小米辣 花椒 姜 蒜 大勺郫县豆瓣酱 椒粉炒加水
加盐味精白糖 煮配菜 入味 也可不煮
牛肉用筷子下划散  三十秒就好 盛出倒配菜上面
蒜末 小葱末 椒粉 能吃辣的可以多放
热油 浇到上面
完成✅

2020-04-08