脆底蜂蜜小面包

换了80克的低筋面粉。中下层，炉内温度180度。上火120度，下火170度，20分钟。最后三四分钟下火挑了180度。底部和侧面金黄色。底部还算酥脆。面上撒了椰蓉和芝麻，出炉后喷了蜂蜜水。面包很松软，底部略微酥脆。下回最后五六分钟下火可以调高一些，上火调低。

2020-04-08