午餐•2020年4月7日

这是第四次做这道菜 😂 第一次被人拉下水 完全失败 第二次放了很多植物油 有点炒过了 因为还要二次起锅，所以不需要炸太老。第三次用的五花肉 还是很好的。总结 先放五花肉编出油 为了不粘锅 可以一开始配合一点点植物油。我还放了一点姜丝。然后放入切好的豆角 皮有点发白就可以了，如果受热不是很均匀的话，也不需要全部都发白，大多数即可盛出来。二次起锅 煸炒蒜蓉 将肉和豆再次放入 加料酒 以自己口味酱油和盐。#午餐•2020年4月7日#

2020-04-07