拯救发酵过度的面团

发过度的面团有酒味有酸味，放冰箱冻了一天拿出来解冻，用了135g老面，没加奶粉，其他的按照方子，担心不好吃没放馅没敢多做，没想到做出来是前所未有的好，面包比平时发的都好，好方子！

2020-04-07