基础泡芙

emmmm好像失败了，虽然倒三角也有，但是并不像君之那么的丝滑，感觉可能还是鸡蛋少了，用的一半的方子，用了大概1.75个左右的大鸡蛋吧，还有就是为啥会裂的那么厉害，因为水少了吗，面糊有时候还会有些小颗粒，是不是还不够呢，但是也有三角形成了，好多都成实心的了，全变成小饼干了一样，在烤的时候有很多油脂滋滋啦啦在表面😂😂😂今天下午做的一个脆皮的失败了，做的一个基础的也失败了，最近看来手法不行，做啥都不成功😭

2020-04-07