荷花酥（开口酥）烤箱版

方子减半做了15个，化米字的时候一定要割深一点烤出来才好看，赶皮的时候我也遇到了酥皮要掉，只要最后面上粉色皮保持完整光滑就可以了，颜色上深点后期烤完要掉一点色，所以刚开始颜色深点也没关系，油皮我用的黄油，油酥是用的玉米油

2020-04-07