美食台｜锅包肉，酸甜酥嫩有妙方

一直不明白锅包肉是怎么炸成的，淀粉裹薄了厚了都没有餐馆里酥糯的口感。一直以为是淀粉里加了糯米粉， 这下终于明白了原来是淀粉要先处理过的。很成功！

2020-04-07