比棉花还柔软的中种北海道吐司

完全按方子做，用的是展艺的高粉，二发在烤箱发酵了一个多小时才到九分满（中间换了几次热水），海氏烤箱上管160度，下管170度，38分钟。刚入烤箱没过几分钟就上色了，赶紧盖上锡纸，颜色偏黑了

2020-04-06