练手版亚麻籽欧包

老师的这个方子太优秀了，做梦都没想到这么快能吃到自己亲手做的硬欧
去年也看了一些硬欧的教程，入烘焙坑不久，被鲁邦种，波兰种这些复杂的培养吓到退圈。

用的王后t55，不会转移面团，啪一下的把面团砸进了铸铁锅，难受。
不知道是发酵不够，还是气泡被我砸没了，没有大气孔组织。铸铁锅太大，全程小心翼翼的，也没敢预热太久。所以导致爆发力不够，没有裂口？用的奇亚籽代替亚麻籽，下周继续练习！
期待老师的指望！

2020-04-06