六寸生日蛋糕（戚风胚）

由于家里是迷你烤箱，按这个方子做的蛋糕要分成2次烤，所以索性一个拿去蒸了😂，蒸的回缩好厉害，（可能我不会掌握火候），这样出来的2个戚风蛋糕刚好不用切，上下2层夹起来就好，还更方便😁，每次烤蛋糕都回缩，这次烤的那个回了一点点，刚好跟装盘进烤箱时一样高度，2层蛋糕口感不一样，蒸的回缩厉害所以超绵密，烤的那层有种入口即化的感觉，特好吃，家人也说很赞👍感觉变古早味蛋糕了😄

2020-04-06