Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

面包日记
图一混合材料后的亚子先静置30min为了更好揉
同一个配方做了两个面团不知道为何一个特别湿  但是坚持揉下去！
图七卷了麻薯好好吃 原配方会比较淡
图八糖15盐4想做咸吐司裹了肉松 咸味不突出  拉丝是成功的

2020-04-05