老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

用普通面粉做老面包还是第一次，可以说非常成功。400克规格，我做了7个，烤之前刷了蛋液，风烤箱340度烤了20分钟，到15分钟时盖上锡纸柔软带点嚼劲，一丝丝地很有层次，真的好吃。感谢方子老师的分享。

2020-04-05