Jenniferyin 高筋麵粉400克奶粉10克砂糖50克鹽🧂4克酵母6克黃油20克雞蛋🥚白3只雞蛋🥚黃2只雞蛋🥚黃1只（擦發酵好的面包面上）蛋十煉奶（牛奶）300克堅果適量（可不放） 2020-04-05
高筋麵粉400克
奶粉10克
砂糖50克
鹽🧂4克
酵母6克
黃油20克
雞蛋🥚白3只
雞蛋🥚黃2只
雞蛋🥚黃1只（擦發酵好的面包面上）
蛋十煉奶（牛奶）300克
堅果適量（可不放）
2020-04-05
蒸45分鐘燜5分鐘OK👍
2020-04-05
蛋➕煉奶➕水合共300克
如果用牛奶就不用放水即是🥚➕牛奶🥛合共300克
這樣的份量係好難搓用刮面刀輔助搓最後搓了30分鐘才搓到有薄膜出現
2020-04-05