软到拿不起来的生吐司

这是第三个尝试的吐司方子
揉面的时候，奶油量比方子中多加了一点
结果厨师机揉不到三光，最后手揉了一下
二发发酵不到位，顶部没有成长方形
下次二发发酵试试先不盖盖子

2020-04-05