2020年04月05日

【准备】鱼洗净后倒料酒，放少许盐 姜蒜拌匀
【材料】花鲢鱼🐟、秋霞火锅佐料、葱姜蒜、花椒面、花椒粒、豆瓣

1清水放盐 水煮豆芽黄瓜等配菜后捞出打底

2烧油，放秋霞火锅佐料（1/3）、姜蒜 、花椒面、花椒粒、胡椒面、少许豆瓣，炒好后掺水

3水开后转中火，煮鱼头3分钟左右后捞出

4煮鱼排，熟后捞出；煮鱼片，熟后捞出

5锅里佐料全倒入碗里

6放小米椒 火葱 花椒粒在鱼🐟面上

7倒油，放姜蒜花椒粒炒香，淋碗里     

2020-04-05