古早味蛋糕（烫面水浴法）

#下午茶# 好吃，不小心摔了一个蛋，多出一个蛋黄，打蛋的时候蛋黄太脆弱摔了几次下去，以为蛋白完蛋了，可能补救及时，蛋白霜湿性发泡刚刚好，分量刚好是八寸方盘的量。（这次的硅油纸和锡纸都折得很好，纪念一下）

2020-04-05