汤种北海道牛奶土司

80%中种，还是难，又感觉发过头，面团粘手且瘫软。但即算瘫软，土司顶还是高过吐司盒，只是涨得少，但不会缩回。四周沉积也少。250克粉后又加了约十五克。难！

2020-04-05