清蒸巴沙鱼

#清蒸巴沙鱼#
食材：巴沙鱼、葱段、红椒青椒、蒸鱼豉油、食用油
1.巴沙鱼洗净，葱段，生姜片，青椒红椒切丝
2.巴沙鱼装盘撒上葱，姜片，青红椒（去腥可以不用姜，用柠檬）
3.上锅蒸，大火烧上气蒸七八分钟（蒸鱼的火候要滚水大火蒸，别蒸老了）
4.出锅倒掉蒸鱼水去腥，油烧热浇在鱼上，淋上蒸鱼豉油（鱼腥味在汤汁里，倒掉鱼就没那么腥）
PS：清蒸“鲈鱼、多宝鱼、巴沙鱼、鳕鱼、龙利鱼”类似~

2020-04-05