2020年04月05日

我的过程：
1、莲藕切块，放入高压锅，加漫过食材的冷水，加生姜片、少许盐、生抽、白糖，开中火，从开火开始计时烧18分钟，到时间后高压锅盖上淋冷水快速放气。
2、排骨切块，热油锅，下排骨，煎排骨到金黄，加适量盐、料酒、生抽翻炒。将排骨加入高压锅，开中火，开火开始计时再烧16分钟。
3、自然放气，开盖加少许鸡精、葱花。出锅。

2020-04-05