（无油版）10分钟揉手套膜

用10g炼乳代替奶油，揉12分钟后加了15g黄油再揉8分钟左右。吐司中下层40分钟上下火150度，拉丝！！！第一次揉出膜，比上王者还开心
但是一次发酵2.5倍就挺久了，揉完面二次发酵花了2个多小时怎么回事？我还以为80分钟这样能发好，等了一宿没舍得睡觉😂估计差不多前后5小时结束一个吐司

2020-04-05