蛋挞～挞水滑嫩的㊙️密～蛋挞皮的选择

厨友的方子很详细👍
    不过第一次烤温度和层数没把握好，导致蛋挞外圈酥皮酥脆但中间有点湿且出油，口感欠缺🤦‍♀️
    第二次调整方案：上下管温度上管200℃下管210℃，将蛋挞放至最后一层烘烤，可能每个烤箱脾气不一样，我家是长帝的烤箱共需要烘烤25分钟💕最后5分钟记得将上管温度调至210℃，不着急取出等等就可以完美出炉啦😘😘😘

2020-04-05