Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

面团刚开始挺沾手的但我坚持住揉光滑了 面团还是很轻盈松软的
模具300g的小盒 所以我还自作主张分了一些出来做肠仔包
因为无数次做的面包都很干 我又放了盆水干脆水浴烤  
结果一个不留神30分钟又焦了 特别是上面的酱 哭辽  皮又硬了 还好里面软
好了我又去搞波兰种了明天再奋斗

2020-04-04