2020年04月04日

麻辣烫的精髓在于汤料， 烫菜可以自己喜欢的加.
汤料： 看了下厨房 基本上都是有火锅底料的
但是我家总有一个出去超市买唯独不买火锅底料的！
所以调料需要自己准备了
配料：白糖 提味的
            生抽 个人不喜欢老抽 老抽太厚的感觉
            黄豆酱 平常的牌子 无要求
            蒜泥 根据喜好 家里人不吃辣椒🌶️
            盐🧂
调好备用
锅烧热：放一点点猪油，加入蒜 葱把油炒香 倒入调好的酱料 翻炒一下就好 先加入一碗左右的水烧一下 之后按照自己要求加水 ，中途会淡 加点盐 ， 之后就放入自己喜欢的菜啦 出锅前加一点生抽噢
入碗根据个人口味加醋

2020-04-04