零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

感谢分享菜谱，做了3次，这次最成功！糖55克感觉给我俩孩子吃刚刚好！
每做一次，感悟便多一分，糖量的控制，蛋白的打发程度，蛋白混合蛋黄的翻拌手法，以及蒸制后的开盖时间等都更有把握了！
这一次，不再手忙脚乱，也不再怀疑犹豫，最后出来的成品和家人的肯定，使我信心百倍，幸福满满！ #蛋糕🥧#   #点心～#

2020-04-04