2020年04月04日

大鹅切块焯水，葱姜爆锅，加花雕，红烧汁，生抽，老抽，糖，盐，香叶，八角，桂皮，洋姜，翻炒均匀，不要加水，倒进高压锅按煮粥键，肉质正合适，不要用煮肉键，这样压出来肉没有咬头，太烂了，开锅趁热放入辣椒翻炒几下，记住不要加水，不要加水

2020-04-04