2020年04月04日

* 带鱼大概一斤（用盐和料酒腌制），厨房纸擦干水分，沾上一层淀粉
*煎带鱼
*爆香葱丝，姜丝，红辣椒圈，放煎好的带鱼
*放料汁加开水，小火焖十分钟：生抽一勺，老抽半勺，糖一勺，料酒一勺，不放盐
*大火收汁，出锅撒葱花

2020-04-04