提子坚果软欧包

第一次尝试欧包
1.冰箱冷藏发酵一晚，第二天拿出来没有很大
2.对发酵没啥概念，一次发酵后拿出来很黏
3.排气后分成两个，二次发酵，室温不行，在烤箱里放了热水，开了发酵功能，我看里面温度计温度有50，等到长大了就拿出来，一个保鲜膜上黏了好多，样子不好看了，下次要涂点油
4.撒高筋面粉，是手抓着撒，不好看，下次应该用面粉塞
5.开了二百度，十分钟，表面就有点糊了，牙签戳了一下，没有面粉带出来，就拿出来了
6.吃了一口，没啥甜味，也没咸味，就是麦香味，不知道是不是应该是这个味道   

2020-04-04