五星大厨“味”你来，破解小白十连问

小伙伴赶紧跟着我做起来吧！零失败的蔓越莓饼干！

食材：
安佳黄油75g 、低筋粉115g 、细砂糖40g、鸡蛋液30g、蔓越莓35g

步骤：
1、安佳黄油提前室温软化，用手指轻轻能戳出小洞就可以了

2、把细砂糖加入到黄油里，用刮刀拌匀至无干粉状态（也可用打蛋器，一档就可以，不需要打发过度）

3、然后加入鸡蛋液搅拌均匀

4、加入过筛的低筋粉，用刮刀翻拌均匀至无干
粉状态

5、加入蔓越莓干，用刮刀翻拌均匀
6、用模具塑形成长条状，用油纸包好，没用模具的话直接用手搓成长条状即可，放冰箱冷冻一小时左右

7、冷冻后拿出来切片

8、烤箱提前预热，然后160度烤20分钟即可（每个烤箱的脾气不一样，小伙伴需要根据自己的烤箱温度来调整）

2020-04-04