2020年04月04日

这个方子做出来以后没有双皮的效果，但是不影响口感
牛奶 250ml
炼奶 25ml，没有可以用白糖代替30克，如果你家喜欢甜可以再加10克
鸡蛋 2个，只需要蛋白


预备蒸锅，水先烧开待用
1，牛奶➕炼奶一起加热，看到小泡泡收火
2, 蛋白打匀，只能往一个方向
3 ，奶不需要放凉喔，一个继续搅拌蛋白，另一个人慢慢把奶倒进去
4，倒进小碗里准备蒸，如果想滑一点就用筛过滤一下
5， 包上保鲜膜，上面用牙签扎两个洞，大火蒸10分钟，关火，焖5分钟，可以吃啦！

2020-04-04