脆皮嫩肉——极致煎三文鱼

手机相机坏了拍不出美味，切的时候可以听到脆皮的声音，煎的恰到好处，内部的鱼肉还有淡淡的粉色，一口下去会渗透出汁水，和鱼皮混合，简单的方法，优质的食材，真的美味。由于买的鱼肉接近三角砖的形状，微端一定会过熟，咸度也很难均匀，不过可以多吃到一段鱼皮，超棒的。搭配橄榄油煎芦笋以及阿尔巴尼亚小姐姐教我做的传统面包，幸福感爆棚

2020-04-04