蛋糕一样松软的小米糕

发小推荐，这是第二次的成果，在配方量基础上增加了20%，小米180g、鸡蛋带壳300g左右、幼砂糖84g、三花淡奶78g、低筋粉18g、柠檬汁几滴。用的是8吋活底蛋糕模，蒸完在锅内焖锅5min，出锅后倒扣，没有回缩和塌陷。

2020-04-03