在家自制顺德双皮奶，百分百成功。

减量做的，牛奶230，淡奶油18g，糖12g，一个蛋清37g，做了俩小碗。蒸了15分钟还是稀的，😅，再来10分钟还是不行，就再加了一个鸡蛋的蛋清。再来15分钟，还是不行。😅😅
      放凉了，喝了两口就想直接喝算了。后来想想干脆用布丁粉吧，等准备好布丁粉，拿出一看，好像有点凝结了，就又放进锅里蒸了几分钟。😂😂如图，感觉算是成了吧？
      真是一波三折啊！老大不欣赏，老二吃了一碗。

2020-04-03