外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔

这个饼各地的叫法不同，我们湖北这儿叫火烧馍。发面250g面粉，过程同做馒头，死面100g面粉，家里电饼铛一共烤20分钟，来回翻面。

2020-04-03