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香糯可口的青团

又做了两次,一次豆沙一次蛋黄肉松!这次用的麦青汁,检查状态确实很重要,170g的麦青汁量对我的糯米粉来说有点少,我还用了9g粘米粉替代了糯米粉,总之最后一定要检查面团不然搓圆的时候开裂就不好看了,虽然其实最后蒸出来不是很明显哈哈~

2020-04-03