2020年04月03日

第一步，用开水把肥牛片冲泡开，至颜色发白，把开水倒出，并用清水将肥牛片和泡出的浮末清洗干净。第二步，洋葱炝锅，放入土豆块翻炒，转中小火多翻炒一会儿，倒入酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，若干甜辣酱（按自己对甜度和辣度的需求放），蕃茄酱（按自己对色泽的追求放入适量），同时放入切成小块的番茄和适量水，至少要能盖住土豆。第三步，等土豆炖至绵糯，将清洗干净的肥牛片放入锅中翻炒均匀，然后中大火收汁，出锅。

2020-04-03