午餐•2020年4月2日

#午餐•2020年4月2日#
做了三种馅儿
【虾仁】—— 虾仁+胡萝卜碎+西兰花碎+三线肉沫 → 盐+胡椒粉+香油+玉米淀粉+少许糖+少许生抽
【香菇猪肉】—— 瘦肉沫+三线肉沫+胡萝卜碎+西兰花碎+香菇丁+木耳碎 → 盐+胡椒粉+香油+少许糖+少许香菇水+少许生抽+玉米淀粉
【茼蒿鸡蛋】—— 茼蒿碎（焯水后）+ 鸡蛋碎（煎熟）—— 盐+少许生抽

饺皮—— 澄面：木薯淀粉 ＝ 3：1，开水和面，揉成形后少许油 → 冰箱冷藏30min

2020-04-02