圆鼓鼓的鸡蛋灌饼

方子挺好，按该方做了好几个，留照的这个最不圆，哈。第一次做存在问题有二：一是面剂子偏小，擀出来太薄，初烙后有个别地方开裂；二是油酥放的偏少，鼓泡没那么明显。最后敲黑板，这个方子很棒，跟做也很容易，饼卷上清炒土豆丝，黄瓜条，火腿片，很美味的后果就是卷好了只顾吃忘了成品拍照。#早餐•2020年4月2日#

2020-04-02