低卡全麦吐司

先谢谢老师的方子，这是我做过最成功的全麦面包了。我用的是金像高筋和金像全麦粉混合，二发在33度附近发酵了一小时，八分满，但是进烤箱后没有长高，从组织来看上下没有蓬松起来，请问是什么原因呢？发过了还是没发到位呢？

2020-04-02